SUP SOSIS MAKARONI

Bahan:

1 bh dada ayam, ambil dagingnya, potong dadu
1 l kaldu ayam
1 bh tomat, potong kasar
2 bh sosis sapi/ayam, potong 2 cm, gurat silang ujungnya
25 gr makaroni
1 bh wortel sedang, iris tipis
1 btg daun bawang, potong 3 cm
1 btg daun seledri, buat simpul
4 btr bawang merah, iris halus
1 sdt bawang putih goreng
1 sdt gula pasir
garam
merica

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni sampai mekar, angkat dan tiriskan. Lalu siram dengan air matang. Sisihkan.
2. Didihkan kaldu ayam, masukkan ayam, tomat dan wortel, masak sampai wortel empuk.
3. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan ke dalam sup. Tambahkan garam, merica dan gula pasir.
4. Masukkan sosis, daun bawang, dan seledri. Masak hingga mendidih.
5. Menjelang dihidangkan masukkan makaroni dan bawang putih goreng. Keluarkan seledrinya.

Untuk 8 porsi

Fakta gizi per porsi
Kalori 72 kal
Protein 4,1 g
Lemak 3,6 g
Karbohidrat 7,3 g
Kolesterol 11 mg
Serat 0,8 g


(Sumber: Menu Sehat Edisi 6/III/07)